可以用来煎饼的面粉是什么面粉？

玉米面或者小米面，杂面，低筋粉

可以用来煎饼的面粉是什么面粉？

玉米面或者小米面，杂面，低筋粉

绿色食品面粉比普通面粉好在 哪里？

与普通面粉相比，绿色食品面粉能够确保具有 无污染、安全、优质、营养的特性。因为绿色食品面 粉生产实施“从土地到餐桌”全程质量控制。首先， 绿色食品面粉原料（即小麦）生长环境清洁;其次，小 麦种植过程科学合理，不会使用对人体造成危害的 农药和肥料;第三，小麦加工过程控制严格，不允许 加入过氧化苯甲酰等增白剂；最后，还有面粉检测 关，仅卫生指标就要检测20项，包括重金属含量、农 药残留、黄曲霉毒素等项目。通过层层把关，确保了 绿色食品面粉的安全性、优质和营养。

什么样的面粉是低筋面粉？

低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕粉 低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉,通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。

什么样的面粉是低筋面粉？

低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕粉 低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉,通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。

一种面粉加工出两种面粉是怎么算各种面粉的成本价？

首先 麦子多少钱一斤。一百斤麦子能打出多少面粉，和多少麸皮，麸皮能卖多少钱一斤然后小麦成本减去麸皮的钱数再减去电费和工人工资，剩下的就是面粉的成本了。 成本=小麦总价-麸皮总价-工人工资-电费-其他杂项开支。

干面粉和湿面粉有什么不？

是光的反射的问题。干的时候是分散开来的，湿的时候聚在一起比较光滑，反光效果不同，被人的眼睛看到了的效果就不同0

什么样的面粉是低筋面粉？

低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕粉 低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉,通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。