生活物语超市摆法文章列表:

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• 2、恭喜我的妈！恭喜三林印象城开业！
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多次去过八大处，从不知道还有个长安寺丨京华物语

《静寄东轩》（《杨葵自选集》卷二） 杨葵 著，作家出版社2022年5月版。

上中学的时候常和同学去西山郊游，如果从香山买票进门，则攀至顶峰鬼见愁，再由山脊一路跋涉，至南段下山，从八大处公园出门。反之若从八大处进，则由香山出。

由山脚一路向上，一处长安寺，二处灵光寺，三处三山庵，四处大悲寺，五处龙泉庵，六处香界寺，七处宝珠洞，八处证果寺。历史最悠久的是二处灵光寺，还有殊胜的佛牙舍利供奉于此，又是北京市佛教协会所在地，因此香火鼎盛。如今每逢周末，或是初一、十五，再或佛诞、观音诞等纪念日，八大处路堵得水泄不通，绝大部分人是来二处烧香拜佛，顺便登山眺远的。

长安寺虽是八大处的第一处，却一向少为人知。我在北京生活三十多年，多次去过八大处，从不知道还有个长安寺。三年前，因为一些机缘，有幸加入修缮长安寺的大业，头次去实地考察时，在公园门口停车场停好车，下来跟当地人打听，问到第四个人，才指了指停车场边一堵红墙说：喏！那里头。

原来长安寺并不在八大处公园围墙之内。

参与长安寺修缮工作已两年有余，古建部分全部修缮完成。在此期间，我曾无数次在满院萋萋荒草、破败房舍之间苦苦搜寻，试图找到最初建寺时古人留下的蛛丝马迹，却片瓦不见。无奈之下只能去图书馆查阅相关典籍，附加在网上遍搜有关这座院落的故事。入夜，在朗若白昼的明月之下，我会一寸一寸检阅这座院落，在想象中向前人核实，询问，由此得知了一些长安寺的故事，愿分享。

杨葵。

长安寺地理

头一次走进长安寺，断垣残壁，满目疮痍。

寺庙坐西朝东，占地大约五十亩，分成左、中、右三部分：

中间部分又分前后，前边是个空院子，地面坑洼不平，杂草丛生，之间散落着几十棵松树、杏树、玉兰等。院子正中间有条东西向的砖铺甬道，通向一座青条石砌就的台阶，阶栏为汉白玉。汉白玉栏杆新一块旧一块，像打满补丁的衣服，显然经过不同年代的数次修补。拾级而上，即见一古建群，标准明清风格的两进四合院，规规整整，四四方方。中轴线上，依次有护法殿、释迦牟尼殿和观音殿前后排列，两侧有偏殿若干。前后两进院由一左一右两个月亮门连接。所有房舍均因年久失修而破烂不堪，偏殿墙壁上还有曾经的住民留下的美女画像挂着，落满灰尘。上前掸去陈年老灰，原来是上世纪八十年代的一本挂历。月亮门因为顶端腐朽直欲坍塌，都快变成心形的了，穿越之时，竟会下意识地伸手欲托。

左边部分，即寺庙南侧，是一个近乎正方形的院落，院中有巨大厂房型建筑，青砖盖成，足有七八米高，远远高出四合院中的寺庙大殿。从这高度就能知道，这房子肯定是完全不知礼为何物时代的产物，因为哪怕稍有点敬畏之心的人都明白，在寺庙里，大殿的房顶应是制高点。不错，这厂房型建筑，是上世纪六七十年代部队占据这座院落时留下的，从其形制来看，应是做食堂用的，至今里边还有卖菜小窗口。食堂门口，有乱石堆成的假山一座，“山顶”是个大水缸，应是原来贮水做景观用的——可笑的人工瀑布。

右边部分，即寺庙北侧，是更大的一个不规则边形的院落，黄土地为主，树少许。西头有垃圾场一座，夏天臭。天气好的节假日，有白领模样或是太太模样的男男女女，携带一筐一筐的鸟来此放飞，嘴里念念有词，是佛教徒在放生。

长安寺的碑

就在汉白玉阶栏的南侧，有块老石碑，碑文整体漫漶，个别字迹依稀可辨。后来查到，目前全世界只有中国国家图书馆收藏有此碑拓片一份二张（阴阳两面）。国图这一收藏取名“善应寺碑”，首题“重修善应禅寺永为十方常住碑记”，额篆书题“重修善应寺永为十方常住碑”，阴额同阳。龚鼎孳撰碑文，严绳孙正书并篆额。

从这碑文，可以支离破碎地了解一些长安寺的历史。长安寺最早建立于明朝弘治十七年（1504），是按皇家庙的规格修建的。据龚鼎孳碑文称，当年这里“规模宏丽，表表杰出”。又据《帝京景物略》记载，明代时的长安寺，以塑像名冠北京西山诸寺，这些佛像凭几而坐，汉人仪容，与常见佛像姿态、面相皆有不同。寺中所塑五百罗汉像，穿涯踏海，游戏百态，是模仿了明代被宣宗赐名“昊不信”的一位画工绘于南京昌化寺的壁画风格而作。

到了清朝康熙年间，大规模修缮长安寺，由当时的礼部尚书龚鼎孳主持修缮。康熙十年（1671）大功告成，立此碑以纪念。

碑文的两个“责任人”当年都是大名家。严绳孙是纳兰容若的好友，工书画，王士祯曾经极力赞赏过。龚鼎孳名声更大，只是这名声不太好。此人乃崇祯七年（1634）进士，在明朝为官。李自成打进明皇宫时，他先和家人一同投井自杀，未遂，于是降李闯。李闯败，又降清。后来历任清政府的各部尚书。

龚鼎孳很有才，与当年著名的两大才子钱谦益、吴伟业并称“江左三大家”。找到一篇现代学者研究他的论文，说他“以撮有敏捷之才、偏师之慧、雄厚之力、贴切之情而执掌清初京师诗坛大纛”。

龚鼎孳还有一事为市井闲谈常常提及，当年著名的秦淮八艳之中号称最美的顾横波，二十二岁时被他纳为小妾，二人年纪相仿，始终厮守。康熙三年顾横波过世，龚鼎孳专为她作传奇词集《白门柳》行世。后世常用“白门柳”这一意象描绘明末那几桩才子佳人的故事，比如早几年广东作家刘斯奋就创作了三部曲小说《白门柳》，写复社四君子之一的冒襄与秦淮名妓董小宛的故事。

长安寺的匾

护法殿门楣上，有块砖匾。我初进长安寺时，这匾虽然多处破损，但颜色、字迹都还算清晰。这匾在这最醒目的位置，有点像长安寺的门牌号，自然历次修缮都会重点对待。再往前不说了，长安寺最后一次修缮是在1980年，虽然限于当时物力条件，修缮得相当简陋，但这块匾因为高，修好即不易人为破坏，得以保持大致模样。

匾额黄色花砖雕镶边，蓝地金字，隶书六字“善应长安禅林”，正中上方刻有一枚印章，篆书四字：皇六子章。

长安寺原名善应寺，后来改为长安寺。具体何时改的，未能查清。“禅林”之名说来也有些怪，因为据我查到的史料，西山一代诸寺院，明清两代多为贤首宗（也称华严宗）掌据，只查到清末至民国初年，有位临济宗僧人寿天禅师曾主持长安寺寺务。而这匾署名“皇六子”题写，乾隆年间的事了。不知背后有何故事，存疑于此。

“皇六子”说来也鼎鼎大名，他叫永瑢，是乾隆皇帝的第六子，十七岁封贝勒，不到三十岁封质郡王，三十岁那年做了《四库全书》的总裁。《四库全书》修成呈给乾隆皇帝审阅时，“著作人”署了十二个，永瑢排在第一位。清宫档案里还有一份《乾隆四十七年七月十九日奉旨开列办理〈四库全书〉在事诸臣职名》，长长一份名单，从正总裁、副总裁、总阅官、总纂官，一直到收掌官、监造官……三百多人，排在第一位的仍是“皇六子多罗质郡王”。近年因为电视剧红遍大江南北的纪晓岚，是《四库全书》的总纂官。

说句题外话，有意思的是，《四库全书》一编十几年，开编时纪晓岚只是个从四品的“侍读学士”，编纂过程中一路升迁，到编完，已升至当年龚鼎孳的职位：从一品礼部尚书。

永瑢因有才甚得乾隆宠爱，一度被认为是皇位继承人的有力竞争者。四十六岁时，他被封为质亲王，似乎离承接大统又近一步。可惜天妒英才，不到一年时间，白发人送黑发人，他死在了乾隆前边，都没能赶上父皇的八旬万寿庆典。

从这块匾看，康熙十年大规模修缮之后，至少乾隆朝又修过一次，否则永瑢题写不了这匾。

长安寺的塔

长安寺南北两个跨院里，对称的位置各有一座方形僧塔，砖土结构，外层砖雕，内层夯土。我进长安寺时，北院塔看上去只是个塔形的土堆了，几乎整个外层的砖失散殆尽。南院塔保存相对完好，只是塔基破损严重，塔身正中间被人掏了个大窟窿，估计是想掏点宝贝出来，未料想是个实心砖塔，无功而返。

从两座塔的形状看，当初应是同一制式。砖塔正面有一横两竖三条汉白玉，上边镌刻着上下联语及横批。南塔的上下联是：“空华开落归真谛，智果圆成证涅槃”，横批“窣堵遗规”。“窣堵”为梵文音译，又称“窣堵波”，是古时佛教特有的建筑类型之一， 一般是圆形塔状，主要用来供奉佛祖或高僧大德的舍利、法物或经文。

翻阅了一些资料，得知长安寺北院已毁的那座塔，是为贤首宗第三十一世祖量周观公和尚所建，原来上边也有联语：“现身于恒沙劫中，证果在菩提树下”，横批是“常寂光中”。该塔建于乾隆四十一年（1776）。原来还有额题：“钦命万寿寺方丈、弥勒院开山、传贤首宗三十一世量周观公和尚之塔”。量周观公是一代名僧，据说著述颇丰，不过我只查到有《量周语录》传世。万寿寺就是今天紫竹桥东南侧的那个大院子，是当年的大庙，举世闻名的大钟寺永乐大钟，明代就悬置于万寿寺。西山一代的寺庙，历代住持有多任都是万寿寺住持兼任的。

说到这里，不禁要感慨人生说起来真是种种缘分奇巧。我读高中时特别逆反，一度不想再读书，在万寿寺大院里做了几个月的临时工。当时万寿寺是巴金倡议建立的中国现代文学馆所在地，我在文学馆的图书大库里抄了整整一夏天的目录卡片。时隔二十多年，我又因为到了长安寺见到这座砖塔，再度与万寿寺相逢。

南院这座塔，是为贤首宗第三十二世祖惠月承公所建。修建年代应在嘉庆年间，因为联语之后有题写者署名：“清大学士董诰书于嘉庆十二年”。

董诰也是清代名臣，出身官宦世家，父亲名叫董邦达，在乾隆皇帝年轻时，做过帝师，赐紫禁城骑马。还是纪晓岚的老师，又是名噪一时的书画大家。董诰呢，也不含糊，乾隆二十九年（1764）殿试的探花。后来历任礼、工、户、吏、刑各部侍郎、军机大臣、户部尚书等职，位极人臣。嘉庆皇帝即位后不久，他在铲除和珅的行动中立过大功。董诰死时，嘉庆皇帝亲临祭奠，御制哀诗有“只有文章传子侄，绝无货币置田庄”之句。

有意思的是，董诰还是《四库全书》的副总裁。从永瑢到董诰，长安寺的文化气息挺浓厚，这恐怕也是我一来长安寺即深爱这地方的潜在原因之一。

长安寺的树

西山八大处在明清时代既是京师著名的风水宝地，也是当时人踏青避暑最爱来的地方。当时这一代有“三山、八刹、十二景”之称。“十二景”里有一景叫“春山杏林”，即指长安寺一带杏树密布，春回大地时节，粉粉白白的杏花怒放，四野芳香，景观宜人。

可惜现在长安寺只有前院尚存一棵杏树。每到杏子成熟的季节，结满又小又黄的小山杏，也没人摘，熟透了就掉到地上，捡起来吃，酸甜俱到好处，味道极佳，绝非超市果摊卖的那些营养液催熟的杏儿可比。

长安寺目前留下的树以松树为主。南院有棵巨大的塔松，夏日威武雄壮，遮天蔽日；冬季略有凋零，松针纷落。因为正处在一个窝风口，一地散落的松针会被吹成一团一团的形状，很像一个个密密实实的蒲团。

长安寺还有两棵白皮松非常有名，在第二进院里，一南一北分列于观音殿前。这两棵树是元代种植的。我在一份“北平特别市社会局”1912年的档案里看到，当年专家在全北京考察，确立了几百棵要重点保护的大树，这两棵在列。

这两棵树现在由政府派专人负责，每年都会在树干旁一两米远处，通过特殊管道对古树施加营养液，因此至今生机勃勃。

释迦牟尼殿前也有两棵白皮松，种植年代应该比前述两棵稍晚。春夏之际，常有小松鼠在树杈间蹿蹦跳跃，玩得不亦乐乎。有几天下午我闲来无事，站在树下和小家伙们互动，我出点声音，它们就蹿跳一下；我静默，它们也按兵不动。如此这般，不觉晚霞满天。

长安寺的人

长安寺建寺以来，不知经历了多少任住持，接纳了多少僧人在此修行，我掌握的资料有限，无法验明，只能知道些片段，比如前边讲到的量周观公、惠月承公以及寿天禅师都与之关系密切。资料查到民国年间渐渐多起来，而且不少细节的原档都还能看到。在此择取1930年至1952年这段时间的部分档案呈现于此，管中窥豹，从中大略可见长安寺的衰败，以及当年长安寺僧众的部分生活状态——

1930年6月24日，长安寺住持化尘（三十一岁，籍贯河北宛平，俗姓郑）向北平特别市社会局呈报长安寺地产：

为报请庙产登记事，窃僧在西郊香山四平台门牌七十号长安寺充当住持，现为遵章登记庙产。僧寺共有佛殿群房四十一间，庙内外山地二十亩，住持一名，工人二名，其余器物列表附呈，外所报并无隐匿等情，理合遵章具保，呈请准予登记是为公便。

寺庙登记条款总表：

募建，明弘治十七年，康熙十年重修，为檀越公德。光绪二十五年为僧师（注：寿天和尚）出资重修。

房屋间数：大殿九间，配房三十二间，将倒塌者居多数。

土地亩数：庙内外山坡地二十亩。

法物种类：大铜钟一口，小铁钟一口，铁典□一个，铁磬一个，旧鼓二面，木五供一堂，石碑一座，树六棵。

（大铜钟由明代铸造，上有刻字为证。余者历代所传所为取得信仰供佛用。）

佛像神像：前殿关帝铜像一尊，群神泥像九位。中殿三世佛木像五尊。后殿娘娘泥像十一位，小铜像一尊，玉皇木像一尊，韦陀配神三尊。

1935年3月11日，化尘以病请辞住持职。证果寺住持宽广（时年六十一岁，河北衡水人，住德胜门外华严寺）等呈请“北京特别市社会局”，由本容暂代长安寺住持。从现存资料看，化尘的“辞职”并非生病原因，其中不少隐情，比如有其他寺庙的人到政府告他在寺内滥砍树木，还有人暗讽他有精神疾病，等等。这批资料看得人很无语——当时西山一带僧团这一小社会，貌似并不清净，尤其是在贫穷状态下，更是面目多有不善。

本容接替长安寺住持八年后圆寂。1943年11月，还是宽广和尚呈请社会局——

为呈请事，窃查本市西郊八大处翠微山长安寺住持本容和尚，业于民国三十二年十月十九日因病在华严寺圆寂，所遗长安寺住持一席，由本贤首宗全体各寺于十一月八日公推拈花寺住持量源代理该长安寺住持。查该僧量源精诚久著，堪资整理，除分呈北京佛教会备案外，理合备文呈请钧局照准指示备案实为公便。

后附量源履历——

法名实淮，字量源，现年四十八岁，原籍河北邢台县人氏，宋氏子，五岁出家，投本县龙华寺礼成林师，祝发于民国四年冬，诣西山戒台万寿寺，依达文老和尚座下受具足戒，民国十七年回拈花寺，十八年八月十六日授拈花寺住持。

社会局派了人来，找报告人问话，档案亦有留存——

长安寺同宗本家问话记录（1943年11月29日）：

问：长安寺为何尚未推行正式住持？

答：因该庙庙址偏僻，收入甚微，不能供养一人生活，曾公选真武庙仁道接充，仁道不肯，故共同议决暂由拈花寺住持量源代理住持，俟年景稍好再行公选正式住持。

问：本容对该庙有无纠纷债务？

答：并无纠纷债务，本宗共同负责保证。

问：量源代理住持该庙派何人照管？

答：拟派一僧人照管一切，用费由拈花寺担负。

以上所供均系实情。

签名：佑圣寺钟钵广济寺清源延寿寺证和静默寺本利静业寺玉□宝通寺慧澄东观音寺玉玺寿兴寺崇辉西方寺永安广慈庵碧山拈花寺量源灵光寺寿□香界寺德福梓潼庙法魁贤良寺圣泉慈恩寺慧明观音寺普贤福□证果寺宽广

1950年，新中国北京市人民政府公园管理委员会出了一份“西山八大处及退谷山场调查报告”。报告称：

长安寺（一名善应寺）……有房屋四五十间修饰不久均能使用（除大殿外），方丈僧亮远现住京，副僧住龙王堂内，现由劳大住用。用具全。在其所属境界内有私人别墅五处，坟地一处，分述如下：

一、无量寺和尚坟，其东有看坟房一所，石片房七八间，现由派出所住用，该处居长安寺南头。

二、王荫泰别墅在虎头山东南山坡上，有房二十余间，西式□□并有卫生设备，用具缺少。有一两间房已塌顶露天。王系伪华北政府委员长大汉奸，该房间未处理有人看管。

三、冯国璋别墅。有石片房五间，在王荫泰房下方，门牌八十号，是冯大儿媳所建，用具不多，房没人用，经□抹后能用，亦未处理。

四、钱方世别墅在长安寺北，小药铺西上坡，隔干石河上岸，有楼房十余间，现在由劳大使用，钱曾任盐务总署职务，现由李贵看守。

五、钱文广别墅在长安寺北，大门斜对小木桥，中式房十五六间，用具全，看守人张宝才，房由劳大使用。钱曾在盐务总署做事。

六、曹立明别墅在长安寺斜对门河北岸上，国民小学南（中隔孔宅）有楼房与平房二十余间，地面系买自赵庆华的，房屋尚完好，庭园秀丽，家具不全，现劳大使用，该房尚未处理已没人看管，该主系前伪国民党十六军军需处长。

1951年4月13日，灵光寺心明和尚提出将灵光寺交由公园管理委员会。当时该寺驻有劳大医疗所及工兵营。

1952年11月12日，北京市人民政府民政局致函北京市公园管理委员会称：

一、查西山八大处风景区业经我局将第二处至第八处等七座庙产移交你会接管，兹据第一处长安寺际厚和尚呈称“我要把长安寺交与公家，并要求点待遇解决生活困难”等语。

二、特此函请你会将该庙予以接收，以便统一管理该风景区庙产，并请你会援例给际厚和尚以适当照顾，希即查照办理回复为荷。

至此，长安寺作为一个寺庙，一个时代结束，另一个时代开始了。

附记

我在长安寺修庙，时有亲朋好友来参观，又遇巧事两桩，记在这里。

有一天作家赵赵来玩，甫一进院，就盯着门前的影壁出神。那块影壁应该也是没挪过地方的老物件，上边书有四个大字：“登欢喜地”。

赵赵当时并未多说什么，后来走时又盯着那块影壁看，似在回忆什么，最终一脸狐疑地走了。当天夜里，她的狐疑谜底揭晓，她从MSN上发来一张照片，竟是大约二十年前她在那影壁前的留影。赵赵小时住在石景山，离长安寺很近。可她现在已经想不清当初是怎么来的这儿，又怎么留下了这张照片的。

还有一天我一位大学同班同学来访，在院里溜达的时候，他不时挠着头皮说：我怎么老觉得这地方我来过啊！我当时开玩笑：梦里来过。

第二天一大早，我那同学兴奋地打电话来：对长安寺来说，你可得算我晚辈，我不只去过长安寺，我出生在那个院儿。

当天下午同学带着他年迈的父母就来了，两位老人从进院门那一刹那起，就不停欷歔，直感叹变化太大，都不认识了。原来他俩当年是北京军区的文职干部，他们部门办公、住宿就曾在这个院里。

一路来到第一进院北侧的一间偏殿前，老两口左右打量，最后指着那间房子对儿子说：没错儿！就这间！儿子，你爸你妈就是在这间屋里结的婚。

本文选自《静寄东轩》，较原文有删节修改。已获得出版社授权刊发。

原文作者/杨葵

摘编/安也

编辑/青青子

导语校对/陈荻雁

恭喜我的妈！恭喜三林印象城开业！

最近和印力集团渊源有点小深嘛，昨天刚推送了关于南翔印象城MEGA星球的营销案例分享，下午就见了松江印象城的朋友（据悉该项目计划2021年开业），今天又去稍微逛了一下10月26日刚开业的三林印象城，感觉我在给贵集团打工啊！本文稍微聊点感想。

1、关于印力

该集团其实之前在上海之外有不少项目，但我没有太多关心过，毕竟见识浅薄，听说要进驻上海市场，也是静观其变。直到有朋友去了南翔印象城MEGA，才让我对该项目关注有加，并且衷心希望ta能做好。

之后陆陆续续有很多朋友去了印力、万科，也逐步获得了更多关于该集团的信息，加上南翔印象城MEGA由于集团的重视，很早我们就有眉来眼去，目前为止已出过两篇相关内容：

体量大就可以为所欲为，南翔印象城MEGA展厅探班汇报

南翔印象城MEGA做了个星球策划，聊一下商业地产品牌建设和市场竞争的话题

但其实万万没想到的是，相对比较安静低调的三林印象城，就在10月26日猝不及防地率先对外开业了，应该是印象系在上海的第一个项目吧。这个项目我一点都没担心过，朋友问我怎样，我都说“好”，原因下文会聊。

就目前了解的几个来看，不论是三林、松江还是南翔，印力集团在上海的布局几乎都在外围，在外围就是好啊，有刚需、缺乏竞争，你只要表现出常规水准，也许超常发挥一丢丢，就稳了！

2、三林印象城是一个改造项目

这是我需要着重聊到的，因为很多朋友在看项目会就事论事地当一个新店去看，但就像我说看上海世茂广场，要看改造技术流；看LCM，要看ta怎么去“联结”地铁、公园等户外空间，这样才有味道，才有乐趣。否则招商的朋友去抄抄品牌、市场部的朋友去拍拍画面、美陈，真的没意思，你们会发现各个项目都大同小异，因为你们都是专家，自然能让你们惊艳的概率就会低，那也就很难从其他项目中收获到灵感。

之所以标题要恭喜我妈妈，是因为从我妈家窗口就能看到三林印象城的一举一动，她搬过去的时候，那边还是其前身，记忆中有宝大祥、有黄金珠宝、有食品商店……具体也都记不清了，之所以记忆模糊，是因为实在太没有前往的动因。

举个简单的栗子，当初ta作为一个商业项目，我们家想要找个稍微像样点的家庭聚餐点都很难……虽然有刚需，但还是有基本诉求的好吧……所以最终这个项目慢慢地、慢慢地关得只剩个沃尔玛了。

就我们作为实际消费者而言，你只要给我一个像样一点的、清清爽爽的商场、来点正常的品牌，就没有道理不去啊不是么……

还好，印象城在这方面做得ok的，所以能够吸引到刚需人群很在理。

另一方面，作为改造项目，当然也会与我之前写过的长风大悦城、上海世茂广场一样，有结构、设计方面的硬伤需要去规避、克服。但过往是怎样的我依旧回忆不大起来了，所以这里只是想提醒各位如果去探班市调的话，要有这么一个概念——ta曾经是一个做完蛋的项目，所以改造、再生，本就不易，需要宽容。

3、为什么喜欢社区店

虽然我平时吹水核心商圈项目多，这个原因我早就说过了，因为这里确实有最精彩、最前沿的商业内容、案例、动向，但我很喜欢社区店，尤其是那种客观方面有刚需，主观方面很务实的项目。

例如宝山龙湖北城天街、静安大融城，甚至是三林的竞品金谊广场、浦东的文峰百货（之前我发朋友圈的时候有K11的朋友惊奇我竟然知道这家店，好歹也是老江湖了这种传奇店我是有耳闻的好吧~哈哈）。类似等等这些高人气项目我都会由衷说好，原因在于我之前做过品牌，也在商场中开过店，谈过的项目十几二十家有的，所以会有乙方思维。

我在说这些店好的时候，其实是在说如果你做一个和那些项目定位契合的品牌，那在ta们中开店能够盈利的概率会比较高。

我今天还在朋友圈聊天时举了个例子，当年去谈商场，松江万达给到的租金条件是1w一个月，某核心商圈项目是5w一个星期，你怎么选？我觉得选后者的主要因素一是品牌效应、提升价值，这是绝大多数品牌需要开核心商圈项目的主要动机，能赚钱最好，赚不了钱就当是营销支出，因为背书实在够强；另一种可能就是有较强的赌徒心理，项目开5w一个星期也是有其底气和供需关系决定的，因此品牌可能会有这样的想法——“来，我们试试看能不能做它个50w业绩”。

但对多数品牌而言，风险足够大，而说很多社区店闷声发财，也就是这个原因。三林印象城，我希望ta能为我妈打造个一站式邻里消费方案的同时，为品牌也能带来盈利点。

今天和某生活类大号的朋友，也聊了这个问题，这位朋友涉足餐饮业颇深，虽然行业专业不一样，但大家的看法显然都是一致的。

4、简单介绍一下三林印象城的规划布局

项目的开业活动主题IP是小马宝莉，从宣传点来看是打了“HOME ”作为slogan，做家庭客群无疑。

从目前已经对外开放的部分能看到该项目简单易懂，地下1层、地面5层。

B1 物语食集、精品超市、生活零售

B1开了吗？我忘看了诶！！！

路过的时候看到下沉式广场封闭着，所以…………忘记去找其他出入口了~噔噔噔~

从品类来看，基本也能脑补出来的对吧……大家不要打我……

L1 特色餐饮、品牌服饰

沿街两个品牌令我印象深刻，以后去看望我妈时竟然能喝到喜茶了（对了，等老婆下班也能喝到，因为品牌即将进驻iapm），可能有人会觉得我是喜茶脑残粉。其实表面上表现得是我很喜欢喝喜茶，但实际上要表现的是商场招商还不错、品牌拓展下沉到社区的速度迅猛，这特么你们都不能get到吗？

另一点是西西弗书店少见的拿到了1层位置，同时其矢量咖啡还恰如其分地做成了有沿街外摆的咖啡店，有朋友表示惊奇，当然值得惊奇，毕竟承租能力有限拿1层的位置出来做有些“亏”，对高楼层的引流作用也缺失了，但个人认为凡事皆有原因，以后如果知道了故事的原委再来以“微型商业故事的周末放送”为大家带来分享好不啦？

内场零售布局我个人是非常喜欢的，小米、华为等数码品牌区有，连我妈都说以后买小米方便了……运动品牌两个大牌到位，黄金珠宝这种社区消费热门业态也有氛围，服饰品牌级数并不差，CK全系扎堆C位、GUESS、FILA、adidas Originals、NAUTICA，这些品牌放到之前刚写过的上海世茂广场去也能拿个L1的位置吧。

L2 特色餐饮、时尚潮流

2层其实和绝大多数项目的2层类似，类比的可以是同样开业不久的LCM，主要以国内男女装品牌为主，从上图你可以看到绫致旗下三个品牌同框哦。想到上文提到的西西弗书店，如果不放在1层的话，我可能会希望ta在2层，能为这个楼层带来些生活方式氛围。

L2 特色餐饮、儿童零售、儿童娱乐&培训

应该是不怎么需要担心的楼层吧……没有太多可介绍的，3层的常规操作啊。

L4 缤纷影院、健身塑形、特色餐饮、配套服务

毫无疑问，该楼层CGV影院会令你印象深刻，难怪商场的朋友在拍宣传照时也会以此为背景，这又是一个刚需业态，想想我看个电影最近的特么是曲阳影都，羡慕我妈到老泪纵横……

L5 缤纷影院、特色餐饮、潮流歌城

这个楼层我没有拍照，毕竟不是详细探班文，晚上还有事，所以匆匆逛了一圈就走了，餐饮品牌我就想说一点。我妈前几天就和我说了，她去看过，饭店生意最好，几乎家家都排队，可能会有SP活动的因素，但这又何尝不是众多社区项目的常态呢，我今天前往时5点不到，各个餐厅门口已经开始了第一轮等位。

从外场和内场的公区观感来看，如我上文所述，就是很符合一个现代主打家庭消费、服务好周边核心社区的典型项目，清清爽爽，务实不玩噱头。刚需就在那里，把握好这些消费者即可，要不是去看望我妈，我特么一个住虹口的怎么可能会去三林，所以给到周边核心群体一个舒适亲民的环境才是关键，三林印象城是这样，很多其他类似的项目也应该是如此，他们引领的实则是以社区为主导的一站式商业综合体的整体质素的一次升级。

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2021年衬衫、睡衣居家服产品质量国家监督抽查情况通报

中国质量新闻网讯 2021年1月6日，市场监管总局网站通报2021年衬衫、睡衣居家服产品质量国家监督抽查情况。具体抽查情况如下：

一、基本情况

（一）抽查概况。本次抽查在流通领域抽查检验了563家企业生产的566批次衬衫和睡衣居家服产品，发现72批次产品不合格，不合格发现率为12.7%，其中2批次衬衫涉嫌假冒，已交由企业所在地市场监管部门处理。

（二）跟踪抽查情况。本次跟踪抽查到上次抽查不合格企业5家，均未发现不合格。

二、抽查结果分析

（一）衬衫不合格发现率为11.9%。本次抽查了17个省（区、市）291家企业生产的293批次产品，其中35批次产品不合格，不合格发现率为11.9%。重点对衬衫的甲醛含量、pH值、可分解致癌芳香胺染料、耐水色牢度、耐酸汗渍色牢度、耐碱汗渍色牢度、耐干摩擦色牢度、纤维含量等8个项目进行了检验，不合格项目涉及甲醛含量、pH值、纤维含量。其中，纤维含量项目不合格的有33批次，不合格批次数最多。本次抽查主要涉及广东、上海等产业集聚区企业，其中，产地为广东的产品抽查了118批次，检出17批次产品不合格，不合格发现率为14.4%；产地为上海的产品抽查了72批次，检出10批次产品不合格，不合格发现率为13.9%。最近3次国家监督抽查不合格发现率分别为9.1%、6.7%、11.9%，其中，2019年为生产领域抽样，2018年和2021年为流通领域抽样。

图 衬衫产品近3次国家监督抽查情况

（二）睡衣居家服不合格发现率为13.6%。近年来首次在流通领域抽查睡衣居家服，本次抽查了18个省（区、市）272家企业生产的273批次产品，其中37批次产品不合格，不合格发现率为13.6%。重点对甲醛含量、pH值、可分解致癌芳香胺染料、耐水色牢度、耐酸汗渍色牢度、耐碱汗渍色牢度、耐干摩擦色牢度、纤维含量等8个项目进行了检验，不合格项目涉及纤维含量、可分解致癌芳香胺染料、pH值、耐干摩擦色牢度。其中，纤维含量项目不合格的有35批次，不合格批次数最多。本次抽查主要涉及广东、浙江等产业集聚区企业，产地为广东的产品抽查了154批次，检出23批次产品不合格，不合格发现率为14.9%；产地为浙江的产品抽查了21批次，检出3批次产品不合格，不合格发现率为14.3%。

经技术机构分析，衬衫和睡衣居家服产品不合格的主要原因为：一是企业对产品质量把控能力不足，生产工艺不完善或不稳定；二是企业对相关标准不熟悉，没有严格按标准要求对产品各个部位进行内部质量检验。具体到不合格项目来说，纤维含量项目不合格的主要原因是企业对纤维含量的重要性认识不足或对纤维含量标识的国家标准不熟悉，没有在投料生产后或出厂销售前进行检验核实，仅按供应商提供的信息进行标注，或者混淆了不同面料的纤维含量信息；可分解致癌芳香胺染料项目不合格的主要原因是企业对产品原材料质量把关不严，使用了可分解致癌芳香胺染料染色的面料；pH值项目不合格的主要原因是产品面料印染和后整理加工的工艺不当，未有效中和产品的酸碱度，或者是企业为节省成本，使用与标准规定有所不同的方法进行检测，从而造成误判；耐干摩擦色牢度项目不合格的主要原因是染色工艺不当，未有效去除浮色或未进行必要的固色处理等；甲醛含量项目不合格的主要原因是企业可能对服装产品上各个部件，特别是领口等部位，采用了甲醛超标的整理助剂进行加工。

三、工作要求

针对本次产品质量国家监督抽查发现的问题，各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局（厅、委）要做好如下工作：

（一）强化抽查结果处理。按照《中华人民共和国产品质量法》、《产品质量监督抽查管理暂行办法》等规定，做好监督抽查结果处理工作。依法查封、扣押不合格产品，责令不合格产品销售企业停止销售同一产品，全面清理、依法处置库存不合格产品；责令不合格产品生产企业停止生产销售同一产品，并明确整改要求，督促落实整改措施，及时组织复查。对涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。依法将严重违法失信企业纳入严重违法失信企业名单管理。结果处理情况要及时录入e-CQS系统并报送总局，总局将强化跟踪督办，视情通报各地结果处理情况。

（二）督促落实主体责任。将本次抽查不合格产品情况通报地方政府及相关部门，采取有力措施，督促企业依法落实产品质量安全主体责任，引导企业严格按照标准组织生产，保障产品质量安全。

（三）加强质量技术帮扶。组织有关行业组织和技术机构，帮助企业深入查找原因，提出改进措施和解决方案，促进行业质量水平提高。

2021年衬衫、睡衣居家服产品质量国家监督抽查不合格产品及企业名单

注：按产品及行政区域排序。

彼之垃圾，我之资源成都龙泉驿青龙湖小学的垃圾分类物语

李晓怡

“环境就是民生，青山就是美丽，蓝天也是幸福。”姹紫嫣红，点缀四方景致；水声潺潺，浸润校园万物，得天独厚的生态环境教育资源，孕育了一所田园式国际生态智慧学校，跟随着时代发展的脚步，这所珍宝般的学校——成都市龙泉驿区青龙湖小学校，在青龙湖畔熠熠生辉。

国际视野

“绿水青山就是金山银山”

在新时代推进生态文明建设必须坚持的六项原则中，“共谋全球生态文明建设，共建清洁美丽世界”是中国和世界各国人民的共同追求，在这个过程中，中国正发挥着越来越重要的作用。

“垃圾分类工作就是新时尚”“你是什么垃圾？坐标上海”“时尚分类垃圾桶包包”……2019年，真正的垃圾分类时代来了，7月1日，《上海市生活垃圾管理条例》正式实施，上海垃圾分类进入“强制时代”。不止是上海，国家发展改革委、住房城乡建设部发布《生活垃圾分类制度实施方案》，46个城市将先行实施生活垃圾强制分类，到2020年底，基本建立垃圾分类相关法律法规和标准体系；2025年前，全国地级及以上城市要基本建成垃圾分类处理系统，垃圾分类成了势在必行的事情。

作为一所国际生态学校，青龙湖小学积极响应各项环保行动，在“生态教育，幸福人生”办学理念的引领下，坚持注重培养全体师生、家长垃圾分类意识。成立了“垃圾分类银行”，大力开展校园文化和生态教育基地建设，推行生态评价系统制度，拉开了垃圾分类活动全面开展的序幕，并迅速达到人人垃圾分类，实现校园零废弃。

根植理念

营造垃圾分类校园环保氛围

“彼之垃圾，我之资源”“垃圾就是放错了的资源”这是青龙湖小学全体师生所总结出来的。青龙湖小学始终贯彻“环境影响学生”理念，高度重视生态环境教育，带领全校师生一起学习有关垃圾分类的知识,将理念根植于心，外化于行。在教师层面，学校对老师进行了相关培训，并进行垃圾分类的比赛，通过游戏和活动的方式来向学生传递垃圾分类理念。

围墙下、水渠旁、楼顶上、草坪中……青龙湖小学利用每一处学校资源，因地制宜地建起大小不同的生态种植、养植园地和其他科学环保实验基地。截止目前，已经有了近30个学生可以参与体验的生态基地，其中有10个基地与垃圾分类和资源的循环利用紧密相连，整个校园充满了垃圾分类的环保氛围。

青龙湖小学相关负责人表示，生态教育的实施，归根结底是为了学生的成长和发展，在这个过程中，校园文化、教师队伍、环境平台、活动载体、评价激励系统等是推动师生家长共生发展的重要因素。为配合“生态教育、幸福人生”的教育愿景，激励师生在青龙湖小学教育生态系统中自然和谐生长，尽情绽放，学校实施了一套完整的生态评价系统。在生态评价系统下，还成立了生态银行和生态超市，学生通过参加比赛、社会实践、学业监测、课堂表现等获得生态币，而生态币可以在生态超市兑换生态蔬菜、水果、学习用具等，同时，生态超市还是每周二孩子们垃圾回收的一个重要场合。在生态银行之下，学校还设立了垃圾分类银行，作为垃圾减量工作的一个重要展示场所和宣传阵地，垃圾分类银行向孩子们展示垃圾分类知识，设立分类垃圾桶，同时定时公布各个班每周回收垃圾的情况。

学科内容融合生态环境教育

将生态课程推向更广的地方

在课程建设及课题研究方面，青龙湖小学也在全力实现着自己的育人目标。学校老师和同学们每周都会参与生态特色课，课堂上，孩子们是学习者，学习垃圾减量，垃圾分类；生活中，他们是实践者，宣传和带动身边的人参与垃圾分类，通过行动，大力推进生态田园特色课程建设。

各学科老师们把生态教育资源与学科内容有机融合，将学科中抽象的，或不了解的事物替换为校园中常见的真实情境，促进学生思维发展。并结合教材的实际情况，开展生态环境教育学科渗透活动，建立有机的、环保特质的多学科整合课及跨学科融合课程。根据学校实际，还开发了校园读本《青龙湖畔－我的家》《我们的家》，目前学校正在研发的生态文明教育读本中，垃圾分类作为一个专题也纳入了其中。

为了提升教育的有效性，青龙湖小学积极开展课题研究，2017年3月，学校申报的成都市课题《小学生态课程的构建与实施》先后邀请了省、市专家，到校现场考察、指导课题的研究，连续两年获得优秀。2018年学校的市级少先队课题《生态教育亲子志愿服务的实践研究》也以优秀等级结题。青龙湖小学相关负责人介绍，目前学校正在积极申请国家重点课题，争取把生态课程向更多的地方推广。

将环保理念融入生活日常

建立台账，让环保“看得见”

回收可再生资源，变废为宝；减少垃圾占地，美化校园；垃圾分类，节约资源，青龙湖小学将环境保护的理念融入到了学生的日常生活中。

“‘奖励’每一个学会垃圾分类的学生，把垃圾分类作为一种‘有偿交易’的行为，将环保观念带入人心，才能解决学生甚至家长主动分类垃圾的持续性和主动性。”每个班在垃圾分类银行中都有自己的储蓄账户，每周都会有一个固定的时间进行垃圾回收，每到这个时间，就是孩子们最高兴的时候，“走，回收垃圾了”“你们班今天回收了吗？”“我们班今天有一小袋可回收垃圾，比上次减少了”……垃圾回收，坐等收益，更重要的是保护了环境，做了环保小卫士，同学们都乐此不疲。

在智能化时代，先进的科技也在活动中有所体现。所有班级的银行账户都能在后台中看到，每进行一次垃圾回收，相应的数据也会有变化：到目前为止，青龙湖小学共回收了2197kg垃圾，收益2185元；为环境所做的贡献：减少砍伐约34颗树，节约石油近3吨，减少炭排放量3.68吨，节约土地9.18立方米。下课了，同学们会到垃圾分类银行竞相观看：“我们班又保护了一颗树”“我们班的环保值也是蹭蹭蹭往上涨”“原来，垃圾分类作用这么大”……种种数据，激励着全校师生坚持垃圾分类，坚持环境保护，坚持保护更美的青山绿水。

“垃圾分类解决要从源头抓起，垃圾减量为首先。”在老师的指导下，废旧的报纸、卫生纸被孩子们改造成了绚丽多彩的艺术品，学生的纸浆画作品还在成都市2019年环境日主题活动中用于展览，并刊发在少年时代2019年9月期刊上。

缤纷活动为环保助力

垃圾分类“走出”校园

青龙湖小学利用校园周边生态资源，将青龙湖湿地公园作为校外实践基地，开展了系列环保活动。2017年，首次开展了“青龙湖畔我的家”环保主题公益活动；2018年，开展了爱鸟护鸟宣传活动及水资源保护活动。今年3月，“齐护生态青龙湖 共迎绿色大运会”的大型环保宣传活动又一次在青龙湖畔盛大举行。头戴红色环保志愿帽，身穿环保志愿服，挂着“小湖长”、“小河长”胸牌孩子们，头头是道地向游人讲解着“垃圾分类”“保护水资源”“杜绝空气污染”“爱护青龙湖鸟类”“世界大学生运动会”等相关知识。熟练地指导游客参与到水质检测、气象监测、垃圾分类、纸浆画制作、自然笔记等体验活动中。

在每一次活动中都会有垃圾分类知识的宣传，游客纷纷对孩子们为环保事业做出的贡献点赞，为孩子们在现场的精彩表现喝彩，对学校能开展这样的教育表示赞许。参与到活动中的家长志愿者也表示，孩子们选择以环保宣传的方式来度过假日，非常有意义，相信这些经历会成为他们生命中宝贵的财富，会让孩子们的人生更精彩！

在成都垃圾分类“强制时代”来临前夕，青龙湖小学的孩子们也趁着假期，进行了垃圾分类社会实践活动，调查周围居民的垃圾分类意识和小区设立垃圾桶的情况，并向家人和邻居们宣传垃圾分类知识，传播垃圾分类理念。“这个假期，我了解到垃圾分类是多么的重要，通过拍摄视频、宣传，我们能将绿色传播到每个人的心中，也更加理解了‘绿水青山就是金山银山’……” 同学们分享着自己在践行环保中的心得体会。

在成都市第一届环保大奖赛中，青龙湖小学的同学们将自己平时的环保体验和已有的环保理念通过拍摄视频的方式进行讲述，获得了专家和评委的一致好评。学生作品“泡沫箱种植”获得了比赛二等奖，“垃圾分类，从我做起”“问渠那得清如许”“ 聆听花香鸟语，守护绿水青山”获得了三等奖。

活动项目“奥北小精灵——会分类慧生活”中，同学们在老师的指导下进行垃圾分类主题研究，了解目前垃圾分类的现状，发现身边的垃圾分类存在问题，探索解决问题的方法，勇敢走进社区，宣传垃圾分类的生活方式，锻炼了学生的综合能力，培养了学生的科学态度和科学思维。

“环保，我有话说”

生态讲解员带环保理念走向社会

“垃圾分类不仅要走进学校、社区、家庭，更要走向社会。”为此，青龙湖小学设立了专门的生态讲解员社团 ——“环保，我有话说”。在2019年5月“美丽中国，我是生态讲解员”四川赛区比赛中，青龙湖小学的曹佳幸以“彼之垃圾，我之资源”“垃圾分类，迫在眉睫；保护环境，势在必行。我们的目标：让垃圾桶永远装不满。”为主题进行了讲解，激情幽默、载歌载舞的演讲获得了全场观众的一致好评，现场掌声雷动,获得了少年组第一名的优异成绩。

在“川港粤青年齐行动，共绘巴蜀筑蓝图”大熊猫公益环保交流系列活动中，以曹佳幸、贺万茹等为代表的青龙湖小学同学们第一次走近大学校园，站在舞台上进行主题分享，和川港澳大学生共同交流垃圾分类的环保理念。他们自信满满、激情四溢、侃侃而谈，全场掌声雷动，获得了一片叫好。

生态教育是提高生态意识，塑造生态文明的根本途径。青龙湖小学利用自身环境资源优势，学校生态特色显著，成绩斐然，经验做法多次在省市国家级会议和论坛上分享交流。如今的青龙湖小学已经成为生态环境教育的一张靓丽名片。

“坚持人与自然和谐共生，树立和践行‘绿水青山就是金山银山’理念，像对待生命一样对待生态环境，形成绿色发展方式和生活方式。”青龙湖小学相关负责人表示，孩子们投身环保，关注生态文明，体验生命的美好和珍贵，品质和能力都得到了极大的提高；老师们倾情奉献，教学相长，综合素能不断提升。这片青龙湖旁的乐土、瓜果飘香的田园，和谐共生、生态智慧的校园，真正成了师生成长、家长信赖的幸福家园。

责编：文雯

青岛常见食用贝类图鉴大全

能吃好吃的贝类很多，青岛市面上大概有近三十种，有的司空见惯，有的则惊鸿一瞥，可遇不可求。本文按科分类逐一介绍，或有遗漏错误，请不吝赐教，我会闻过装喜。

帘蛤科

图一 菲律宾蛤仔

图二 菲律宾蛤仔

1、菲律宾蛤仔/Ruditapes philippinarum，蛤仔属。青普呼为“嘎啦”，辽宁称“蚬子”，南方叫“花甲”。贝壳卵圆形，长2.5-5.7厘米，壳面花纹繁复细碎，变化万千。青岛最普遍的海鲜，没有之一，养殖产量占世界养殖软体动物总产量的四分之一左右，仅次于牡蛎类。物美价廉，百吃不厌。

注：有些网络资料说菲律宾蛤仔“又名杂色蛤”，这是不准确的。杂色蛤即杂色蛤仔/R. variegata，该种和菲律宾蛤仔壳形酷似，但放射肋数量明显少于菲律宾蛤仔，且分布范围狭窄，福建平潭以北无之，亦无养殖。

图三 文蛤

2、文蛤/Meretrix meretrix，文蛤属。贝壳厚重，有光泽，布满褐色或黑褐色花纹。如果说菲律宾蛤仔的花纹像是无意义的装饰纹，那么文蛤则更像水墨画或者抽象画，看着就高一个层次。蛤肉鲜美，为蛤中之上品，号称“天下第一鲜”，适合做汤，汤色洁白，但青岛这边并不十分青睐。

注：据《中国动物志》，文蛤属在我国共有三种，文蛤/M. meretrix、丽文蛤/M. lusoria和斧文蛤/M. lamarckii。文蛤广布于我国4个海区，壳长略等于壳高；丽文蛤产于江苏沿海及以南海域，壳长明显大于壳高；斧文蛤局限于广东海南等地，产量很低。综合来看，青岛市面上的文蛤似应以文蛤/M. meretrix为主。

图四 硬壳蛤

3、硬壳蛤/Mercenaria mercenaria，硬壳蛤属，又名薪蛤、美洲帘蛤。原产北美大西洋西岸，97年引入国内养殖。外形略似文蛤，壳质坚厚，表面较平滑，生长纹明显而细密，有黄色或黄褐色斑块，但与文蛤的“浓墨重彩”风格不同。肉厚味美，据说深受西夷喜爱，是北美市场最受欢迎的贝类之一。

图五 日本镜蛤

4、日本镜蛤/Dosinorbis japonica，镜蛤属。个大壳厚，轮廓近圆形，壳表面白亮，有“面如满月”的赶脚。虽以日本为名，但分布范围很广，我国4大海域皆有产出，青岛偶见出售。

图六 青蛤

5、青蛤/Cyclina sinensis，青蛤属。贝壳圆且膨胀，活体壳表多为黑色或紫灰色，北部海域的贝壳周缘多为白色，南部海域的则可能是紫色边缘（故又名赤嘴蛤，仅限于南方）。照片摄于昏暗的菜市场，灯光的显色性极差，从而导致颜色有些失真。摊主告诉我这叫“鬼嘎啦”，面相确实有点“鬼气拂拂”。

图七 紫石房蛤

6、紫石房蛤/Saxidomus purpuratus，俗名“天鹅蛋”，石房蛤属。贝壳大型，壳质厚重，有越老越膨胀的趋势。表面具有明显的粗壮同心生长轮脉，通常棕黑、黑灰或铁锈色。主要分布于烟台及以北海区，为烟威地区名产，青岛海域无，青岛人也不大好这一口。

马珂蛤科（蛤蜊科）

图八 中国蛤蜊

图九 中国蛤蜊

7、中国蛤蜊/Mactra chinensis，也叫中华马珂蛤，青岛“沙嘎啦”，东北“黄蚬子”。壳呈较圆的三角形，红褐色或黄褐色，生长纹明显，无花纹。肉质较菲律宾蛤仔硬一些，鲜味儿似在其之上。产于黄海北部，青岛并不常见，郊区略多，据说东北大连丹东一带更为流行。

图十 西施舌

8、西施马珂蛤/Mactra antiquata，江湖人称“西施舌”。壳大而质薄，略呈三角形，壳面黄褐色，顶部淡紫色。其足舌状，色泽白嫩又透出淡淡的粉色，含在口中有滑嫩柔软之感，故民间以“西施”誉之。这名字说白了就是恶趣味，像我这种道貌岸然的人，想想都觉得膈应......不过味道确实鲜美，做汤尤佳，价格略贵。

注：被人们叫做“西施舌”的贝类有两种，其一即上述西施马珂蛤/Mactra antiquata，其二是紫云蛤科的双线紫蛤/Hiatula diphos，该种黄海少见，浙江，福建及广东沿海分布普遍。如果你觉得你吃过的“西施舌”和我说的不一样，那可能是双线紫蛤。

图十一 方形马珂蛤

9、方形马珂蛤/Mactra veneriformis，俗称“布鸽头”，即辽宁之白蚬子。外观鼓鼓囊囊，贝壳略呈四角形，故又名四角蛤蜊。壳面基本白色，腹缘处常有一条深色的线。入口时会感觉内部有一汪水涌出，极鲜。

鸟蛤科

图十二 加州扁鸟蛤

图十三 加州扁鸟蛤

10、加州扁鸟蛤/Keenocardium californiense，俗称鸟贝或黄鸟贝。壳表暗褐色，放射肋38条，有很明显的呈年轮状的生长线。出售时一般只取斧足，宜白灼、凉拌。软塌塌的时候尚且看不出鸟的姿态，熟后就支棱起来了，神似展翅欲飞的鸟。烟威多、青岛少，我只在谪守即墨农村时吃过。

紫云蛤科

图十四 橄榄血蛤

11、橄榄血蛤/Nuttallia olivacea，也叫紫彩血蛤。贝壳近椭圆形或圆形，壳面光滑，呈橄榄、浅棕或紫棕色，有光泽。据说不太好吃，少见，仅在即墨乡下集市遇到一次。

蚶科

图十五 毛蚶

12、毛蚶/Scapharca subcrenata，即青岛之“毛嘎啦”。壳具约34条左右放射肋，还有一层深褐色的绒毛状壳皮，故以“毛”名之。本种在青岛常见，受欢迎程度逊于菲律宾蛤仔，但也有部分人偏爱之，认为其肉质弹牙，味道鲜美，奉为“人间至味”。p.s. 很遗憾我没找到活物照片......

图十六 魁蚶

13、魁蚶/Scapharca broughtonii，也叫赤贝或血贝。很像毛蚶，但个头硕大，贝壳可达10cm左右，放射肋40条以上。肉嫩鲜美，血液鲜红，自古以来就被人们当作滋补佳品、佐酒名菜。当然，最好还是彻底熟食比较妥当，免得病从口入。

蚶蜊科

图十七 虾夷蚶蜊

14、虾夷蚶蜊/Glycymeris yessoensis，黄海冷水团种类，不太常见。其外貌就像它的名字，外貌介于毛蚶和蛤蜊之间，具放射肋和年轮状生长线，壳皮无毛。据说肉味鲜美，且有嚼劲儿。

扇贝科

图十八 栉孔扇贝

15、栉孔扇贝/Azumapecten farreri，扇贝中的本土种。壳表颜色多变，褐色红色等或灰白色，具10-20条放射肋，且有不规则的尖锐凸起（生长棘），这是本种区别于其它扇贝的特点之一。闭壳肌发达，俗称“扇贝柱”，可制作成干贝，提鲜作用显著。

图十九 海湾扇贝

16、海湾扇贝/Argopecten irradians，原产美国大西洋沿岸，上世纪80年代初引入我国北方浅海养殖。外观和栉孔扇贝相似，壳面鼓起，具圆形的放射肋18条左右，较为光滑，肋上亦无尖锐凸起，总体上圆润温婉。吃法与栉孔扇贝完全相同，但本地人往往认为味道差不少。

图二十 虾夷扇贝

17、虾夷扇贝/Mizuhopecten yessoensis，也叫夏威夷贝，实则和夏威夷毫无关系，《中国动物志》称之为虾夷盘扇贝。主要生活于冷水区域，山东和辽宁均有引进养殖，著名的獐子岛应该就有这种，再往南基本活不了。扇贝中的巨无霸，壳高可超过20厘米，这种气势磅礴的个头，才值得按个做成蒜蓉粉丝蒸扇贝。

注：扇贝柱通常白色，也有橙色。中国海洋大学专门选育过闭壳肌呈橘红色的虾夷扇贝，命名为“海大金贝”，并证实了橘红色来自于两种类胡萝卜素的积累。如果遇到橘红色扇贝柱，但吃无妨，不必想太多。

牡蛎科

图二十一 长牡蛎

18、长牡蛎/Crassostrea gigas，即太平洋牡蛎，“海蛎子”和“生蚝”都是它。壳厚，大致上呈长条形，具体形态变化极大，简直就是随心所欲。左撇子，靠左壳吸附于其它物体营固着生活。外貌狂野，内心很润。养殖量极大，烧烤、蒸、炸蛎黄或剁馅儿包饺子锅贴，鲜就一个字。

图二十二

注：我国供食用的牡蛎主要有长牡蛎/C. gigas、大连湾牡蛎/C. talienwhanensis、褶牡蛎/Alectryonella plicatula和近江牡蛎/C. rivularis等，青岛这边的一般都是长牡蛎。

刀蛏科

图二十三 缢蛏

图二十四 缢蛏

19、缢蛏/Sinonovacula constricta，俗称蛏子或毛蚬。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，好像被绳子勒过一样，故名缢蛏。肉嫩味美，为不可多得之佳品。名字有点怪，这俩字酷似“缢怪”，缢怪是啥？可以理解为自缢之后的“吊死鬼”......

竹蛏科

图二十五 大竹蛏

20、大竹蛏/Solen grandis。贝壳比缢蛏更显修长，长可达14厘米，壳长为壳高的4～5倍。壳质薄脆，壳表光滑，被黄褐色壳皮，两壳抱合呈竹筒状。与缢蛏相比，大竹蛏有一种“长大平正”的气质，形象方面要冠冕堂皇得多。足部肌肉发达，味道和缢蛏难分伯仲，或有过之。

图二十六 长竹蛏

21、长竹蛏/Solen gould，在“瘦身”的道路上比大竹蛏走得更远。壳长90-100毫米，壳长为壳高的6～7倍。据我观察，市面上以缢蛏为最常见，大竹蛏居后，长竹蛏最少见。可能因为太细了，颇有塞牙缝的感觉，吃起来不太过瘾。

缝栖蛤科

图二十七 太平洋潜泥蛤

22、太平洋潜泥蛤/Panopea abrupta，重量级海鲜大咖，水管极发达犹如象鼻，故俗名“象拔蚌”。又叫“高雅女神蛤”，但正如你所看到的，它的形象既不高雅，也绝不像女神。本种出肉率高，达60%-70%左右，主要食用部位为水管肌，脆嫩鲜甜，可直接切片生食。原产北美，国内有养殖。

篮蛤科

图二十八 光滑河蓝蛤

23、光滑河篮蛤/Potamocorbula laevis，青岛“四小海鲜”之一。产于有淡水注入的高潮区的泥沙滩中。壳略呈三角形，最长不过2厘米左右，幼体仅3毫米左右，混在海沙中难以分辨，故俗名“海沙子”。其体内呈味氨基酸含量很高，个头虽小，但鲜不可挡，城阳河套一带尤其好这一口。

海螂科

图二十九 砂海螂

24、砂海螂/Mya arenaria，俗称大蚍、蚍蛤，北半球寒温带种，栖息于黄海冷水团中。大体上呈椭圆形，壳表面黄白相间，看上去破烂不堪，这是因为黄色壳皮脱落显出白色所致。水管极长，生前蜷缩在壳内，死后即外露，犹如人死“伸腿闭眼完”。没吃过，也没听别人提起过，不评价。

海笋科

图三十 宽壳全海笋

图三十一 宽壳全海笋

25、宽壳全海笋/Barnea dilatata（或大沽全海笋等近缘种），低配版的民间“象拔蚌”。壳薄易碎，水管发达，不能缩入壳内。长相非常猥琐，民间呼为“海呲”，其意象不可言说。主要食用部分即其“水管”，鲜嫩可口，图三十一即一般菜式----别看原本埋了吧汰，最后还是能清洗到“质如美玉”的程度。

贻贝科

图三十二 紫贻贝

26、紫贻贝/Mytilus edulis，贻贝属，俗名“海虹”。外来种，上个世纪50年代仅见于大连北部海域，后逐渐向南扩散，甚至染指南海。其贝壳呈楔子状，较轻薄，紫黑色，以足丝附着岩礁上生活。贝肉丰腴鲜美，鲜食干制两相宜。烹制极为简单，开水蒸，开口即熟，无须任何调料。贝肉黄白者为雄性，橘红者雌性。

图三十三--三十四 摘自《中国动物志》

注：紫贻贝为黄海优势种，此外还有厚壳贻贝/M. coruscus。贝壳比紫贻贝细长、厚重，但在外行看来恰似六耳猕猴和孙悟空，实难分辨。我故意选了一张不那么近景的照片，正是试图蒙混过关......吾生也有涯，而知也无涯，以有涯随无涯，殆矣。会吃就行了，分那么清楚干嘛。

图三十五 新西兰贻贝

27、新西兰贻贝/Perna canaliculus，股贻贝属，也叫新西兰青口贝或新西兰绿唇贻贝，贻贝科的No.1。个头大，颜值高，外壳深色，边缘呈富有光泽的翠绿色，贝肉温润如玉，饱满鲜甜，与本土紫贻贝不可同日而语，价格也较为昂贵。

注：图三十五摄于营口路农贸市场，30元/斤，起初以为是南方俗称“青口”的翡翠股贻贝/Perna viridis；后来和一些网友讨论过，大部分觉得这些贻贝和翡翠贻贝有诸多不同，还是倾向于新西兰贻贝。李昂博士表示要测个DNA才能确定，我这里暂且从众。

江珧科

图三十六 栉江珧

图三十七 栉江珧

28、栉江珧/Atrina pectinata，又名“海锨”或“大海虹”。壳体略呈斜三角形，块头挺大。闭壳肌极为发达，其干制品是海八珍之一“瑶柱”的重要来源，鲜食亦佳。所谓“江瑶贵一柱，嗟岂栋梁质”，其余则“肉腥韧不堪”。

结束语

图三十八

以上这些，大部分是本砖家长期在超市水产区和海鲜市场游荡的成果，少数见过没拍过的只好用网图。常见的，以及不那么常见的，基本都在里面。另，日料中的“北极贝”，至少包括五六个物种，真实身份难以界定，故略过不提。Over。