木瓜奇迹召唤师加点文章列表:

• 1、又到了种果子的季节，还不赶紧行动起来，要不你可就只剩看的份了
• 2、比肯德基鸡排还香，不煎不炸不闻油烟，解锁鸡胸肉新做法
• 3、常见的冰糖、白糖、红糖，吃哪种糖会更健康？
• 4、椰香西米露的做法
• 5、怎么样通过网上能购买到好的水果

又到了种果子的季节，还不赶紧行动起来，要不你可就只剩看的份了

秋天啦！各种水果都开始熟了，又到了吃吃吃的季节！但是各位花友知道什么方式吃水果最幸福吗？那就是边摘边吃啊，在满眼都是果子的环境中，摘下果子马上吃，才最甜。花友们上次体会这种幸福是什么时候呢？

苹果

秋天啊，是苹果的季节，黄澄澄的金冠、红红的富士，黄里透红的嘎啦……一个个跟小灯笼似的压弯枝头，喜庆得很，小孩子们纷纷争抢枝头最顶上的那个果子，谁抢到手，马上咬一口，甜得跟蜜一样！

葡萄

每年八月十五，葡萄和月饼是一样的标配，特别喜欢大粒的巨峰，一口一个饱满多汁，过瘾。还有就是我们这边的大泽山玫瑰香，那味道真的特别特别香甜，小时候谁吃过大泽山葡萄，谁就能当老大呢！

桃

吃桃一定要吃秋天的桃，个大香甜，花花最爱的是黄得诱人的黄桃和扁扁的蟠桃。记得小时候哥哥帮我去偷人家树上的黄桃，被主人发现，一着急把桃捂怀里一个劲跑，到家浑身痒得打滚，被老妈打了一顿！

梨

秋梨，汁水饱满，特别润燥解渴，尤其是早上刚从树上摘下来的梨，特别脆，一咬咬下去，汁水都喷出来，好吃！

石榴

石榴现在有些地方也可以摘下来吃了，虽然它吃起来有点点麻烦，但是味道可是其他水果没法比的，尤其是甜石榴。当然酸石榴你也可以拿来恶作剧，小时候的惯用招数，谁吃谁酸掉牙，哈哈哈……

火龙果

火龙果也是营养丰富的水果，花花最爱吃的是红心火龙果，比白色的更甜更好吃。哦，对了，它里面黑色的种子还可以种出萌萌的火龙果盆栽哦！

枇杷

枇杷是南方水果，北方没太看到过，果子成熟的时候像山楂一样结满树，黄澄澄很好看。花花在湖南上大学的时候吃过几次，味道也是蛮好哒！

大枣

最近大枣也上市了，记得小时候，总是和小伙伴们结伴去摘枣子，一边摘一边吃，尤其遇到那种红透了的，特别甜，不过倒霉的时候会被虫子蛰得钻心疼，但再疼也挡不住我们摘枣子的热情。

猕猴桃

猕猴桃，水果之王，现在也渐渐上市了，好吃，尤其那种软软的，软糯酸甜，喜欢，对了还有猕猴桃干，也是好吃到飞起啊！

柚子

到9-10月份左右，柚子也快熟了，还记得大学校园里有好多几十年的柚子树，每年结的柚子是人脑袋的2倍，好馋人。可惜柚子树太高，4年都没吃到过，遗憾！

柿子

柿子啊，那软糯无果可敌，尤其是那种熟透的牛心大柿子，摘下来和苹果放在一个塑料袋里催熟，2个周就可以，小时候贪吃了没熟透的柿子，那一口涩，舌头都伸不直了！

李子

李子最近有上市了，喜欢那个大个，黑黝黝、种子小的，闻上去就特别香。

无花果

小时候，无花果可是家家户户必种的水果，虽然有的人不喜欢它的味道，但刚从树上摘下来的无花果，比市场上放了好几天的好吃十倍！如果大家想吃到新鲜的无花果可以考虑在自己阳台上种花盆里1棵。

橘子

橘子还有1个多月就上市了，之后整个秋冬水果都是它主角了，花花吃过最好吃的橘子是石门橘子，橘皮跟张纸一样，超级爆，果肉特别嫩，特别甜。

杨桃

杨桃不算是特别好吃的水果，但是看起来晶莹透亮，很漂亮！

木瓜

木瓜的醇香一般人欣赏不来，可是花花每年秋天的都会买几个吃，入口软绵，香香哒！

山楂

其实好多人不喜欢吃山楂，因为太酸。但小时候花花可是吃这个长大的，因为老妈说：“吃山楂，快长大”，天真的我后来才知道，原来是因为其他水果太贵，妈妈才老让我吃山楂，呜呜……

蓝莓

蓝莓虽然吃起来不是很美味，但是营养价值特别高，现在流行那种蓝莓盆栽，喜欢的可以阳台上种一盆，就能随吃随摘了！

荸荠

荸荠长在水田里，长在淤泥里，但出淤泥而不染，虽然表皮黑乎乎，但里面可是比豆腐还白嫩，削完皮，一口咬下去，满嘴都是汁水，清爽一下子涌上来，好过瘾。

板栗

板栗在树上不像我们看到的样子，外面有一个长满刺的绿色外壳，板栗熟了外壳就会被撑爆，到时候大家就会拿着竹竿把板栗敲下来！

银杏

银杏现在果子也快黄了，等到果子落下来的时候，大家可以捡回家，把果仁取出来，大火煮熟，就是我们常吃的白果了，不过一天吃3-5个就行了，多了中毒。

核桃

核桃9月份就会陆续成熟了，核桃结在树上的样子不是我们看到的样子，有一层绿色的皮，皮剥掉了才是平常看到的核桃，这时候的核桃果仁是脆的，水分足，还挺好吃的。

花生

再过不到一个月，就可以出花生了，现在可以薅几墩花生煮着着吃，加点盐巴和辣椒，香！但是落花生的时候好累，连续一个周都腿疼、腰疼。

玉米

想喷喷的玉米现在也可以挑嫩的，掰来吃了， 但是感觉现在的玉米不管是烤着还是煮着，都不如小时候的玉米香，不知道是什么原因，你们觉得呢？

地瓜

这个时候，地瓜也长得差不多了，记得小时候秋天经常和小伙伴，跑到地里挖人家的地瓜，然后地里挖个坑，烧个秸秆烤地瓜吃，那时候的烤地瓜咋就那么香呢！

小伙伴们，你有没有特别想摘某种果子，

快在右下角留言说说你对它的爱吧！

比肯德基鸡排还香，不煎不炸不闻油烟，解锁鸡胸肉新做法

鸡胸肉，一直是减肥健身族们喜欢的，可今年肉价贵，猪肉更是买不起，吃鸡胸肉的人群也就更多起来。

很多朋友说鸡胸肉太柴咬不动，鸡胸肉不知道怎么做好吃，以前叶子做过好几种鸡胸肉的低脂食谱，很适合减肥人群吃的，今天再来分享一种新做法。

很多朋友经常在我后台给我留言，说外面买的鸡胸肉为啥那么嫩，自己做的鸡胸肉怎么就不嫩呢，说实话，鸡胸肉因为脂肪含量低，在家没有特殊腌制材料，又没有放入油中浸泡，肯定不会很嫩的，本身是鸡胸肉，就不要太过追求嫩滑口感了。

虽然不能做到非常嫩，但鸡胸肉也可以做到好咬好嚼的，比如用我今天这个方法，就再也不担心鸡胸肉咬不动了。

今天的做法采用了先把鸡胸肉绞碎，然后烤出来的方法做的，不闻油烟不开火，口感也好，大人孩子都爱吃。

好了，长话短说，下面就来看看具体做法......

【食材】

鸡胸肉200克、鸡蛋清适量、生姜一块、洋葱一小块、面包糠适量、玉米淀粉一小勺、柠檬汁几滴、花雕酒少许、生抽一小勺、蚝油一小勺、芝麻香油适量、黑胡椒粉少许、盐适量、油适量

（一小勺约5克）

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、鸡胸肉绞成肉泥，我偷懒连同生姜和洋葱一起放进去绞的。

没有绞肉机用刀直接剁成末，洋葱加一点点进去是为了改善口感的，帮助去除鸡肉的腥味。

3、鸡肉泥里加入一个鸡蛋的蛋清，加入淀粉、生抽、蚝油、黑胡椒粉、芝麻香油、柠檬汁、花雕酒，拌匀。

4、铸铁煎锅里加入适量油，四周用油刷均匀，倒入适量面包糠铺平。

5、加入鸡肉泥铺平，然后表面加入适量面包糠，再均匀喷洒适量油。

6、放入烤箱中层，上下火180度，18分钟左右。

7、烤熟后出炉。

8、可以直接在小铸铁锅里化开几刀切成条，怕划伤铸铁锅就倒出来切成条。

9、完成。

【小贴士】

一、鸡胸肉脂肪含量很低，所以口感上比较柴，文中用了鸡蛋清、淀粉、洋葱、芝麻油，来增加肉的嫩度，如果有菠萝或木瓜，可以加点菠萝汁或木瓜汁，菠萝和木瓜含有蛋白酶，能分解蛋白质，使其口感变嫩；

二、我用的铸铁小锅来当容器的，好处是易成型，做好后底部不粘，出炉后不易凉，大家做的时候根据自家现有的容器来做，烤的时间要灵活掌握，烤熟即可，烤太久就老了，容器不同，装入肉的厚度不同，烤箱的性能差异，在时间上都有差别；

三、如果要口感更好一些，可以用鸡腿肉来做，或者稍微多加一点油；

四、做好后要趁热食用，如果凉了再加热口感就会差一些；

五、没有柠檬汁可以不加，这里加入是为了进一步去除鸡胸肉的腥味的，也为了增加一丝香味；

六、如果觉得这个方法麻烦，或者喜欢有一些嚼劲的，或者没有烤箱的朋友，也可以用传统的煎鸡排的方法，可以参阅我公众号“总目录”里“煎猪排”的做法来做。

叶子的小厨，国家一级营养师、高级健康管理师、美食作家，传递健康，用心分享每一道菜，与广大朋友一起互相学习与进步。

我的公众号：叶子的小厨，欢迎与朋友们一起探讨美味生活。

常见的冰糖、白糖、红糖，吃哪种糖会更健康？

糖与我们的生活可以说是非常的密切，做菜或做什么甜汤、甜品都能用得到它；但是，糖也不可食用过量，过量易让血糖升，这样对我的身体就不利了；所以，日常使用时一定控制好量，不要把营养摄入变成过剩，这样对身体就好了。

一般生活中常用到的糖，基本也就是冰糖、白糖、红糖3种，他们样子不一样，价格也有区别。当然，本身的营养成分和价值也是不一样的。

可是，要说冰糖、白糖、红糖，吃哪种糖会更健康？这个问题，确实需要把它们的制作和工艺先弄明白了，才好下定义

要说这3种糖，它们其实都是属于蔗糖类，因为它们最初都是从植物中提取出来的糖（甘蔗、甜菜）。它们的区别在哪里呢？制作工艺，不管是从颜色、形状，它们都是不同的。

相对来说，红糖的制作上会比较简单一些，直接是把甘蔗或甜菜榨出的水过滤，然后进行长时间的熬煮，等浓缩以后就成红糖了。白砂糖呢？它是在红糖的制作工艺的基础上，再进行了纯化以及脱了色，把里面的杂质再去除掉，这样就成了白糖。再说冰糖，它是以白砂糖为原料，经过再溶，清净，重结晶而制成，也就是说冰糖是砂糖的结晶再制品。

这些制作工艺上的差别，得到3种不同的糖；但是，通过上面大家也知道了，这些不同仅是在外表上的，它们的本质是并没有什么太大的差别的。

红糖生产制作的工艺要简单许多，将植物的汁浓缩即成；所以，流失的营养相对会少一些（少量维生素，），大部的营养物质（铁、锌、锰、铬）都会保留，比其它几种糖会多一些矿物元素。而精致过后的白糖和冰糖，除了还有蔗糖成分外，几乎已经没有其它的营养元素了，并且热量还很高，从营养上说价值没有多大。

非要说糖的区别和价值，主要还是在使用上面，如：

白糖虽说不如红糖甜味大，可是纯度高很多，味纯适合做菜时增鲜提味，如：炒鸡蛋加点，会让蛋更嫩滑；白糖除了提鲜，还可以缓和其他的味道，如果菜肴太酸或太咸，放些白糖可以有效缓和酸味和咸味。

红糖因为加工少，自身会有很浓的糖蜜味，所以更适合做豆沙、甜粥、各类甜汤品，蒸糖年糕等。红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀、延缓衰老的作用，非常适合女性和老人平日食用。

而冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；口感上更倾向于清甜，适合用来做糖果小吃、烹羹炖菜或制作甜点（冰糖葫芦、冰糖银耳汤、冰糖雪梨、冰糖木瓜炖雪蛤等），菜的口感更好，看起来也更有光泽。

总得来说，吃糖，只要注意不多吃即可；因为，糖吃多了会让人变胖，还会增加一些疾病（糖尿病、心血管疾病等）的风险。3种糖都是有它们各自的价值的，营养上虽有一些小差别，但关于吃哪种糖会更健康的话题，是没有多大的意义的，这种说法也是没有什么科学依据的；世界上任何事物的存在都有其价值，只是相对来说面对的情况不同而已；无论哪一种食物，我们只需记住一点，适量食用才是对我们最健康的方式。

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椰香西米露的做法

做法步骤

1、小西米冲干净后加多点水，大火开后马上转小火。水要多加点，这张照片里的水少了，我后来又加了的。

2、西米很容易粘住，所以边煮边用勺子不停搅拌。慢慢西米会变得透亮。

3、煮的时候西米会发胀可以根据情况再加水，我一般煮到大部分西米都变透亮的时候就关火，用余热再焖一下，还会有点西米继续变透亮。

4、如果余热还不够可以再开火把剩下一点白色的西米变透亮，会很快，然后加点白砂糖。

5、倒入椰浆搅拌均匀，具体倒多少可以视个人喜好。如果椰浆不够也可以再加点牛奶。

6、因为是在西米热的时候加的椰浆，所以这个时候如果吃是可以的，但是如果不立即吃，等西米椰浆混合物完全冷却后西米会再有些发胀，如果有点变干可以再加点牛奶就可以了。

7、吃的时候加了点蜜豆，有点点稠，觉得也很好吃啊。如果是夏天吃冰冻的，可以切点芒果丁或木瓜丁放进去，吃稀一点也不错的。

心情故事

前天做的椰奶冻剩下点椰浆，为了尽快用掉，于是做了西米露。其实用椰浆做西米露我也是第一次，以前都是用椰奶或者牛奶，但是用椰浆的确香浓很多很多。现在冬天，趁热吃真的很好吃。

怎么样通过网上能购买到好的水果

我先说我是一名tb店主，在水果类目还是小有名气，但也谈不上什么专业，只是凭我个人观点来解读。

网上购买水果呢，有一定的风险，因为我即使刚 从果园摘的果，不发回我的仓库，直接现场打包，在发货的过程中都会有一定的机率出现坏果，客户收到坏果，心情肯定不好！那我们其实心情也不好，本身一件水果的利润也就5到10块，出现坏果基本要赔5块以上吧！所以我们也不希望有坏果，影响我们的信誉，简单说叫平本赚差评，如果是你，你愿意做吗？所以，真的有完美主义的，建议还是不要网上买水果！

南果北调，北果南调！举个例子，比如芒果的大青芒，在本地收购价：2.5块，10斤成本25块，快递5块，纸箱3块，打包人员1块，网袋透明胶5毛！如果果地直发就省运输费用和仓储费用，那费用就是34.5，再加电商客服，其他费用，怎么的也要38块10斤吧！卖价怎么也要到45吧，还要考虑水果损坏呢，大家又不是不懂快递的暴力，但是对当地人来说，绝对贵，但是对于北方的兄弟姐妹们来说，绝对便宜！所以你说靠谱吗？北果南调，也是同样的道理！

再说一个果地直发的问题，比如我仓储在南宁海吉星，很多水果我是产地直发，并不是说我就一定是微商，一般的水果微商是没有能力认识那么多果农的，我们除了线上，还有线下！所以天南地北的果农基本都认识，我们想把所有产品上线，有些水果就必须产地直发，为什么呢？因为有些水果不是我们主打项目，我们不能一次性拉一车回来，但是网上又有客户需要，那我们肯定会减少运输和仓储选择果农帮我们代发！当然你能直接对接果农，或许你量大他给您的价钱也是一样。

还有很多回答的说缺斤短两的问题，现在快递只给发10斤内，所以我们只能发9斤多，连箱子一起10斤，我们是写得很清楚的，没必要为这些找麻烦事！但还是有客户说收到水果只有7斤，也有客户说收到8.5斤，8.5斤我能理解一点，水果是生鲜产品，会脱水，3天4天少个几两很正常的！所以我正常是多几两在里面发货！如果是7斤，这个就不正常了，要么是我们打包的阿姨给弄错，要么路上出错，我总不能怀疑客户吧，反正我是不愿意做这种事，不缺那一斤的，惹来售后这种麻烦事情

所以没有什么靠不靠谱，只是价格差异的问题，原产地的人就不会网上购买。所以大家觉得和线下对比，有价格优势，确实可以购买。

顺便给大家推荐一些网上购买比较有优势和比较靠谱的水果

冰糖心木瓜

我说的是水果木瓜哦，不懂其他地区的朋友对生的木瓜会不会拿来腌酸，加点辣椒，很爽的，口水来了！不过腌酸的是另一种木瓜，不是我现在说的这个品种，这个品种叫牛奶木瓜，冰糖心木瓜，熟了，切成块状，放冰箱一下，那也是很甜的，丰不丰胸我就不懂了，我真觉得好吃！

产地有广东雷州的，广西龙州的，云南的，海南的！产地不一样，很多都不一样，我个人喜欢云南的！

丑苹果

产地来自大凉山，当初路过看到这个果，就试吃了下，真的很甜很脆，糖度测试和阿克苏一个级别，冰糖心，重点价格不贵，和阿克苏的价格一个天一个地，就是丑了点，吃过你绝不会想吃其他苹果，还可以援助一下大凉山的孩子

金煌芒及其他芒果

芒果呢，太多种了，本人最开始就是做芒果的，广西的，海南的，越南的！我认为最好吃的应该属于金煌芒，也就是大青芒

肉多果香，芒果中的上等货，就是可能会稍微贵点吧，我果地收都3到5块，还有一种芒果，叫贵妃芒果，小，很甜，我也比较喜欢

青椰和老椰

手机没我心里那种椰子的照片，网上青椰的价格应该是7到10块一个吧，送开孔神器和吸管！当你一边看书，一边在阳光下喝着椰子，享受啊！青椰比较甜，老椰比较香，你们要买惹心牌的泰椰，那种尖底的，反正我觉得比圆底的好。让你在家享受海边的感觉

榴莲

没错，榴莲，世面上很多什么猫山王，谁都知道猫山是顶级的榴莲，可是正宗的在马来西亚，其他的都是同品种吧，所以不是叫猫山的，都是那个味道，你也买不到！所以我们退一步，金枕，特别是龙牌的！那味道真不错，图是我在越南拍的，认准那个龙的logo！这个牌子的产地可以

沃柑

柑子类，我只喜欢沃柑和皇帝柑，真的很甜，没带酸的，产地也是广西为主！淘宝均价也是50多10斤吧！认识很多果地，身边也很多朋友种植！这个是现在季节，想买就去买吧！

还有很多很多，百香果，滑皮金橘太多了，推荐不完，我现在吃水果太刁了，一般的水果诱惑不了了，所以只吃高品质的！

还有网上买水果的，你们有时候收到可能会有些坏，因为水果是新鲜的物品，运输过程，谁都不知道会发生什么，我们只能保证在我们手上出去的，绝对是好果，没什么添加剂呀，保鲜剂，催熟剂！因为真没必要，你们收到如果有坏的，我们也会赔偿，别差评了！

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